Cách làm đu đủ ngâm chua ngọt

  -  

Nếu bạn đang muốn làm một món dưa chua ăn kèm mới mẻ cho bữa cơm nhà thêm phần ngon miệng thì hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện món gỏi trộn giòn sừn sựt lại chua chua ngọt ngọt vô cùng bắt cơm này nha!

Nguyên liệu làm Đu đủ ngâm chua ngọt Cho 4 người

Đu đủ 1 quả (khoảng 1kg) Gừng thái sợi 1 muỗng canh Ớt băm nhuyễn 1 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Nước mắm 110 ml Giấm gạo 220 ml Đường 220 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn đu đủ ngâm chua ngọt

Dụng cụ thực hiện

Nồi, rây, hũ thủy tinh, tô, dao bào,...

Bạn đang xem: Cách làm đu đủ ngâm chua ngọt


Sơ chế đu đủ

Đu đủ xanh khi mua về, bạn gọt vỏ, bỏ phần hạt và bào sợi. Sau khi bào bạn vắt cho thật ráo nước.
Bước 1 Sơ chế đu đủ Đu đủ ngâm chua ngọt

Nấu nước mắm chua ngọt

Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 220ml giấm gạo, 220ml nước lọc, 110ml nước mắm cùng 220gr đường rồi đun sôi đến khi đường tan.Chuẩn bị rây kim loại, bạn cho vào rây 1 muỗng canh gừng sợi, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh ớt băm rồi trụng sơ qua bằng hỗn hợp nước mắm đang sôi.Khi đã xong, bạn tắt bếp và để cho hỗn hợp nước mắm được nguội.
Bước 2 Nấu nước mắm chua ngọt Đu đủ ngâm chua ngọt
Bước 2 Nấu nước mắm chua ngọt Đu đủ ngâm chua ngọt
Bước 3 Trộn đu đủ Đu đủ ngâm chua ngọt

Hoàn thành

Cho đu đủ vào hũ thủy tinh rồi đổ phần nước mắm đã nguội vào xâm xấp phần đu đủ. Dùng vật nặng để ép chặt, giữ đu đủ ngập trong nước ngâm.

Xem thêm: Top 8+ Cách Kiếm Tiền Đơn Giản Cho Học Sinh Hấp Dẫn Nhất, 5 Cách Kiếm Tiền Đơn Giản Cho Học Sinh, Sinh Viên


Lưu ý: Để đảm bảo lọ thủy tinh được sạch và không có cặn bẩn tồn đọng, bạn nên rửa sạch lọ và trụng sơ qua nước sôi.

Thành phẩm

Vậy là món đu đủ ngâm chua ngọt đã hoàn thành rồi. Đu đủ ngâm sau 1 ngày là có thể sử dụng được, khi mở nắp sẽ có mùi thơm đặc trưng của tỏi, gừng, ớt và nước mắm hòa lẫn. Ăn vào sẽ cảm giác giòn sừng sực với vị chua ngọt hài hòa. Bày đu đủ ngâm ra dĩa và có thể làm món ăn kèm với các món kho, hay dùng với bánh mì sẽ rất ngon miệng.

Cách bảo quản và thời gian bảo quản đu đủ ngâm

Món đu đủ ngâm chua ngọt sau khi xếp vào hũ thủy tinh, bạn cất ở ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được khoảng 1 tháng.Trong trường hợp bạn không cất đu đủ ngâm trong tủ lạnh, trong quá trình sơ chế đu đủ, bạn cần bào sợi, ngâm nước muối, rửa sạch và phơi nắng để sợi đu đủ được săn lại và bảo quản tốt hơn. Đu đủ ngâm thành phẩm, bạn nên giữ ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp mặt trời thì có thể bảo quản khoảng 2 tuần nhé!Khi ăn dùng đũa sạch để khô để gắp đu đủ ra ngoài, không dùng đũa đã múc thức ăn để gắp vì sẽ khiến đu đủ ngâm dễ bị hư.

Xem thêm: Cách Giữ Ấm Cho Trẻ Sơ Sinh Vào Mùa Đông Mẹ Nên Biết, 7 Cách Giữ Ấm Cho Trẻ Vào Mùa Đông: Mẹ Nên Biết!


Với công thức cho món đu đủ ngâm chua ngọt, hy vọng rằng bạn và gia đình sẽ có những phút giây vui vẻ thực hiện cũng như thưởng thức món ăn. Chúc bạn thành công!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Mưu Sinh Miền Quê.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm đu đủ ngâm chua ngọt, cách làm đu đủ ngâm, đu đủ ngâm chua ngọt, đu đủ ngâm, món gỏi trộn