Cách làm cua rang me ngon nhất
Bật mí cách làm cua rang me chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt mặn mà ngay lập tức tại phòng bếp gia đình bạn. Cuối tuần, cầm cố do ra phía bên ngoài sản phẩm nhằm ẩm thực tại vì sao ko từ làm món cua rang me nhằm nhâm nhi tận nhà nhỉ?
Cách chọn cua ngon:
- Với món cua rang me này, chúng ta nên chọn lựa cua đại dương tươi, cực tốt là cua còn sinh sống, chân cùng càng còn ngọ ngậy dạn dĩ, đôi mắt đảo tinc anh, các phần tử còn không thiếu, ko sứt mẻ, yếm cua cứng, bám chặt vào mình cua.
Bạn đang xem: Cách làm cua rang me ngon nhất
- Cua không tồn tại mùi hăng bất thường cùng lúc nên chọn mua bắt buộc hỏi tín đồ chào bán để rời ăn cua trúng hầu hết ngày mùa cua bỏ vỏ, cua nạp năng lượng sẽ không còn ngon, không nhiều làm thịt hơn thông thường.
Cách thức làm cua rang me
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cua biển: khoảng 4 bé vừa
- Đậu phộng: 50 gram
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 1 củ vừa
- Hành tây: 1 củ
- Dưa leo: 1 trái
- Ớt: 1 trái
- Ngò: 1 nhánh nhỏ
- Me chín: 50 gram
- Gia vị: mắm, muối bột, mặt đường, tiêu xay, dầu ăn…
Sơ chế vật liệu Cua Rang Me:
1. Sơ chế cua:
- Cua hải dương download về đã có người buôn bán cột chặt nhằm càng ko gắp vào tay bạn nên cần rất là chú ý nhé!
- Ngâm quẹo vào nước để cua nhả sút những hóa học bkhuất phía sau đó dùng trang bị nhọn nlỗi kéo hoặc dao mũi nhọn đâm vào vị trí lõm giữa bụng của nhỏ cua cho đến khi cua không thể khua càng nữa.
- Sau kia gỡ dây buộc cua, mang cua mang đi rửa không bẩn, nhằm ráo nước rồi lật vứt yếm, bóc mai cua, lấy gạch cua mang lại riêng biệt vào chén bát để lát xào riêng, giúp món cua sản xuất không bị tanh.
- Cắt cua làm 2 hoặc 4 cho dễ nạp năng lượng với ngấm hương liệu gia vị, có thể để nguim tùy thuộc vào kích cỡ con cua to hay nhỏ dại rồi ướp cùng với tí gia vị vừa đủ để ngấm cua.
2. Sơ chế nguyên vật liệu khác của món Cua Rang Me:
- Me chín bỏ vào chén dầm với một ít nước rét cho tới lúc giết thịt me tổ hợp hết vào nước thì mang rây thanh lọc bỏ buồn bực, chỉ lưu lại phần nước.
- Đậu phộng rang bên trên nhà bếp đến chín vừa, tiếp nối tách bóc cùng sàng vỏ, giã vừa nát.
- Hành tây tách vỏ, cọ sạch sẽ, cắt nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng.
- Dưa leo cọ sạch sẽ, gọt vỏ, thái theo từng lát vừa ăn.
- Ớt bỏ cuống, rửa sach, để ráo, cắt nhỏ dại.
- Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ dại.
- Nlô bỏ rễ, cọ sạch mát, để ráo.
- Pha bột năng để tạo độ sánh cùng với tí đỉnh nước.
Xem thêm: Bỏ Túi Cách Làm Kẹo Lạc Đơn Giản, Cách Làm Kẹo Lạc Thơm Giòn Cực Dễ Tại Nhà
Cách Làm Cua Rang Me ngon:
Bước 1: Chiên cua
- Bắt chảo lên nhà bếp, cho ít dầu ăn sâu vào chờ nóng rồi mang đến tỏi với hành tím vào khử cho thơm.
- Trút phần cua đã ướp vào xào, hòn đảo phần đa tay mang lại cua chín quà gần như rồi múc ra bát mang lại sút dầu.
- Cho tiếp phần gạch men cua vào chiên đá quý phần lớn, nêm các gia vị cho vừa khéo vặn vẹo, múc ra để riêng ra.
Bước 2: Làm nước sốt me
- Đây là bước rất là quan lại trong đưa ra quyết định cho mùi vị của toàn món ăn.
- Bắt chảo lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn sâu vào đợi nóng rồi mang lại tỏi cùng hành tím vào khử mang lại thơm.
- Tiếp cho bỏ phần nước me vào cùng nêm thêm gia vị: mắm, muối, mặt đường, hạt nêm vào khuấy mang lại rã đầy đủ.
- Nêm nếm các gia vị cho thật vừa ăn uống với đủ vị chua ngọt mặn vừa yêu cầu rồi cho một ít ớt xắt nhỏ vào, nếu như bạn ko ăn uống được cay thì quán triệt cũng ko có gì nhé.
Bước 3: Xào cua với sốt me
- Trút ít phần cua đang cừu vào trong chảo nóng me, đảo các, nêm nếm các gia vị lại một đợt nữa.
- Cho các thành phần hỗn hợp bôt năng với một ít nước vào chảo cua sốt me, đảo đông đảo với hiu hiu lửa bỏ phần cua ngấm các gia vị.
- Trút ít hành tây vẫn cắt vào trong chảo, hòn đảo rất nhiều, nấu ăn thêm khoảng chừng 2-3 phút ít nữa thì mang đến gạch men cua vào cùng tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
- Múc cua ra bát, khôn khéo cho gạch men cua lên trên để không trở nên nát
- Cho hạt lạc giã nát cùng vài cọng nlô lên trên mặt cùng thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm món cua rang me:
- Món cua rang me này hoàn toàn có thể dùng để nhâm nhi không cũng khá được hoặc chấm bánh mì cùng với nóng me tùy ý ham mê.
Xem thêm: Cách Làm Dày Niêm Mạc Tử Cung Mỏng Ăn Gì Để Cải Thiện Hiệu Quả?
- Trình bày bắt mắt, gạch cua không biến thành nát, phần cua thnóng đẫm nước sốt me, miếng bé dại vừa ăn.
