CÁCH NẤU BÚN NƯỚC LÈO NGON

  -  

Cách nấu bún nước lèo ngon kiểu sóc trăng nằm trong danh sách “đệ nhất” bún của miền Tây Nam Bộ. Đâu cần phải về Sóc Trăng xa xôi, ở đất Sài Gòn cũng có thể tự tay nấu món này. Thư viện Thầy Y sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu Bún nước lèo kiểu Sóc Trăng đậm đà, thơm ngon nhé!


*

Đổ mắm xay vào nồi

*

Thêm 2 lít nước, nấu đến khi sôi.

Bạn đang xem: Cách nấu bún nước lèo ngon

*

Bước 3: Chuẩn bị nhân

Bắc nồi nước lên bếp, thêm tí muốinấu sôiCá cắt khúc, bỏ xương

*

Tôm bỏ đầu, mực cắt khoanh tròn

*

Nước sôi, chần mực rồi để ráo nước

*

Tiếp tục chần cá, tôm

*

Thịt heo quay cắt miếngvừa ăn

*

Xếp tất cả phần nhân ra đĩa.

*

Bước 4: Nêm nước dùng

Cắt và đập dập 1 lạng ngải bún

*

Nước dùng đã lắng, mang đi lọc lấy phầnnước trong

*

Đong thêm cho đủ 5 lít nước tiếp tục nấu sôiCho củ ngải bún vào nước dùng

*

Phi thơm 50g dầu ăn cùng 20g hành tím băm + 40g sả băm + 5g ớt băm, sauđóđổ vào nước dùng

*

Tiếp tục nêm vào nước dùng hỗn hợp: 5g muối + 14g bột canh + 70g đường phèn + 5g dầu điều + 10g sa tế + 80g nước mắm.

Xem thêm: Cách Chơi Trò Chơi Chuyền Bóng, Hướng Dẫn Qua Đầu, Giáo Án Trò Chơi: Chuyền Bóng

*

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Rau cắt khúc nhỏ vừa ăn rồi xếp ra đĩa lớn

*

Bún chần sơ qua nước sôi

*

Cho nhân vào tô bún, chan nước dùng vừa ngậpTrang trí rau thơm và thưởng thức.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Thêm Bot Trong Cs 1.6, Cách Chơi Với Bot Trong Cs 1

*

Thử húp sột soạt bát bún nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của tôm tươi, vài miếng cá phi lê mềm tan, thịt heo quay giòn ruộm, mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện trong bát nước lèo trong veo, làm nên chất quê dân dã của món ăn này.

*