CÁCH LÀM ỐC XÀO SẢ ỚT NGON
Ốc xào sả ớt là một món nạp năng lượng vặt dân giã khôn cùng vừa thơm vừa ngon. Ốc có rất nhiều bổ dưỡng lại dễ dàng nạp năng lượng và cũng rất dễ dàng làm. Món ốc xào sả ớt cũng có rất nhiều phương pháp có tác dụng không giống nhau trường đoản cú các các loại ốc khác nhau.
Bạn đang xem: Cách làm ốc xào sả ớt ngon
Bếp trangnhacaiuytin.com gợi ý biện pháp làm giết mổ ốc xào sả ớt ngon, đơn giản với những nhiều loại ốc phổ cập độc nhất cơ mà ai cũng yêu thích chị em hoàn toàn có thể tham khảo.
1. Cách thức làm ốc bươu xào sả ớt
Ốc bươu là 1 nhiều loại ốc có khá nhiều bổ dưỡng, giá bán lại vô cùng tốt cùng có thể làm những món khác biệt. Ốc bươu xào sả ớt dễ nạp năng lượng cùng làm cũng khá dễ dàng.
Các nguyên liệu cần có có tác dụng ốc bươu xào sả ớt
- 1kilogam ốc bươu
- 3 - 4 cây sả
- 1 gừng, 3 củ hành tím thô, 4 nhánh tỏi, 2 - 3 quả ớt sừng, vài ba lá chanh
- Hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn uống, 1 lon coca (ví như xào nguyên nhỏ, xào làm thịt ốc thì không cần)...
Bước 1: Sơ chế ốc
- Ốc bươu download về dìm cùng với nước vo gạo 3 - 4 giờ (ngâm qua tối vẫn tốt hơn). Sau kia cọ không bẩn.
- Với biện pháp làm cho ốc bươu xào sả ớt nguyên ổn nhỏ thì không buộc phải luộc cho chín.
- Nếu có tác dụng thịt ốc bươu xào sả ớt thì sở hữu ốc bươu vẫn cọ sạch sẽ luộc chín, khêu lấy thịt ốc.
Nếu làm giết mổ ốc bươu xào sả ớt thì luộc chín cùng khêu ốc mang thịt
Cách 2: Sơ chế nguyên liệu khác
- Sả dùng dao đập dập cắt thành từng khúc. Gừng cọ không bẩn thái theo từng lát mỏng
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, tỏi tách vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái khúc.
- Lá chanh khô thái sợi.
Bước 3: Xào ốc bươu sả ớt
- Cách xào ốc bươu nguyên ổn con
Bắc chảo lên nhà bếp, cho hành băm, tỏi xay, sả, gừng, 1 nửa lá chanh khô vào phi thơm, đến khi thấy sả quà thì đổ ốc bươu vào xào.
Đảo thiệt nhanh hao tay, thấy lúc ốc bươu bong ngươi ra là ốc vẫn chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối hạt, 1/2 thìa đường, một nửa thìa hạt nêm với liên tục hòn đảo số đông tay nhằm ốc ngấm các gia vị.
Xào ốc bươu cùng với sả ớt
Khi thấy nước khô thì thêm nốt phần lá chanh khô sót lại với ớt vào, hòn đảo thêm một - 2 phút nữa thì tắt nhà bếp cùng đến ốc ra đĩa.
Ốc bươu xào nguyên nhỏ ngọt, thơm, ngấm gia vị, tuy nhiên vẫn sẽ tương đối nphân tử, không quá sự tròn vị như xào giết ốc.
- Cách xào làm thịt ốc bươu
Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng vào phi thơm, tiếp nối bỏ thịt theo lớp ốc vào xào, hòn đảo hầu như trong 2 phút ít.
Sau đó nêm xíu nước mắm, muối bột, gia vị hạt nêm cùng xíu bột ngọt, hòn đảo thật nkhô nóng tay bỏ thịt ốc ngấm các gia vị.
Xào giết ốc bươu với sả ớt
Cuối cùng mang lại ớt với lá chanh hao cắt lát vào, hòn đảo đều rồi tạo ra đĩa.
Ốc bươu xào sả ớt làm đơn giản dễ dàng, mùi vị đậm đà, thơm mùi hương sả, lá ckhô nóng, cay vơi của ớt, gừng... tạo cho một món nạp năng lượng lôi kéo. Cách chế biến ốc xào sả ớt này được rất nhiều tình nhân phù hợp.
Hình ảnh thịt ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn
2. Cách thức làm ốc móng tay xào sả ớt
Ốc móng tay khôn xiết nhiều dinh dưỡng, thịt ốc gồm chứa đựng nhiều chất khoáng nlỗi sắt, canxi… rất tốt mang lại sức mạnh. Các bước làm ốc móng tay xào sả ớt cũng tương đối đơn giản dễ dàng.
Các nguyên liệu làm ốc móng tay xào sả ớt
- 500g ốc móng tay
- Rau răm, tỏi, sả, ớt
- 2 thìa dầu nạp năng lượng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, một nửa thìa muối, tiêu xay
Bước 1: Làm sạch sẽ ốc móng tay
- Ốc móng tay cài về ngâm nước sạch sẽ với vài lát ớt để ốc nhả không còn không sạch. Sau kia rửa với nước muối loãng. Cuối cùng cọ lại với nước không bẩn rồi để ráo nước.
Xem thêm: Sáng Mịn Làn Da Với Cách Wax Lông Nách Hiệu Quả Ngay Trong “Tích Tắc”
- Tỏi, sả, ớt băm nhỏ dại. Rau răm nhặt, rửa không bẩn nhằm ráo nước.
Bước 2: Xào ốc móng tay sả ớt
- Làm rét chảo, cho 2 thìa dầu lấn sâu vào, đến tỏi xay, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào cùng với lửa mập. Đảo thật gần như tay.
- Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa mặt đường, 50% thìa muối bột vào đảo phần lớn cho đến khi ốc chín, những nhỏ ốc nlàm việc bung ra, nếm demo vừa ăn uống là được.
Cho ốc móng tay vào xào
Bước 3: Hoàn thành ốc móng tay xào
- Ốc móng tay chín, đến rau xanh răm, tiêu, ớt băm vào đảo mọi rồi tắt nhà bếp, múc ra bát.
- Ốc móng tay xào sả ớt thơm và ngon, giết mổ ốc giòn, ngọt, vị cay dịu với thơm thơm của sả, rau củ răm. Nên nạp năng lượng ốc lúc còn rét để có được hương vị cực tốt.
Ốc móng tay xào sả ớt
Cách chế biến ốc xào sả ớt này đơn giản dễ dàng, ốc móng tay dễ cài với cũng khá dễ dàng làm, chị em rất có thể gạn lọc đãi cả gia đình món nạp năng lượng thơm ngon này.
3. Cách thức làm ốc hương thơm xào sả ớt
Nguyên vật liệu có tác dụng ốc hương thơm xào sả ớt
- 700g ốc hương
- 3 cây sả, 3 quả ớt, vài nhánh tỏi, 1 miếng gừng
- 1 bó rau xanh húng quế
- Muối, dầu nạp năng lượng, tiêu, gia vị hạt nêm, nước mắm nam ngư...
Cách 1: Sơ chế nguim liệu
- Ốc mùi hương thiết lập về cọ không bẩn, dìm với nước gạo, thêm vài ba lát ớt tươi vào ngâm cùng để ốc nhả hết không sạch. Ngâm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ hoặc ngâm qua đêm.
- Tỏi băm nhỏ, gừng cắt chỉ, sả đập cho dập thái khúc nhiều năm 1 nửa, thái vát chéo cánh 1 nửa, ớt thái miếng vạt mỏng manh, húng quế nhặt cọ không bẩn.
Cách 2: Luộc ốc hương
- Bắc nồi nước lên nhà bếp, cho vài lát sả thái khúc với vài ba lát gừng vào, hâm sôi nước thì thả ốc hương vào luộc. Ốc mùi hương chín thì tắt phòng bếp, vớt ra ngay lập tức.
Luộc chín ốc hương rồi vớt ra
Bước 3: Xào ốc
- Đặt chảo sạch mát lên bếp cùng rất 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm.
- Cho gừng, sả thái vát chéo cánh, ớt với dầu ăn uống rồi mang lại ốc mùi hương đang nấu chín vào xào.
- Nêm xíu nước mắm, muối hạt,bột nêm và hạt tiêu vào ốc, hòn đảo các để ốc ngnóng hương liệu gia vị.
- Sau Lúc ốc ngnóng hương liệu gia vị, đặt lá húng quế vào hòn đảo đều và tắt bếp.
Xào ốc hương với sả ớt
Ốc hương thơm xào sả ớt chín thơm, thịt ốc ngọt, giòn. Vị cay cay vơi, thơm hương sả, húng quế khôn cùng lôi cuốn.
Bức Ảnh ốc xào sả ớt ngon
4. Cách trộn nước chnóng ốc xào sả ớt
Tuy ốc xào sả ớt sẽ gồm gia vị nhưng mà phần nhiều món ốc xào nguyên ổn nhỏ khó ngnóng đầy đủ gia vị, vẫn có độ nhạt nhất thiết. Chấm với nước mắm nam ngư tỏi ớt đã vừa thơm vừa ngon và cuốn hút rộng.
- Nguyên vật liệu pha nước mắm chấm ốc xào: 2 thìa bột canh nước mắm ngon, một nửa thìa súp nước sôi nhằm nguội, 50% trái ckhô nóng, 50% thìa mặt đường, gừng, tỏi, ớt băm bé dại.
Xem thêm: Cách Đinh Vị Số Điện Thoại, Định Vị Dõi Theo Số Điện Thoại 4+
- Cách trộn nước mắm nam ngư chấm ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa bột canh nước mắm nam ngư với 1/2 thìa canh nước sôi nhằm nguôi, thêm 1/2 thìa đường khuấy đến chảy không còn, cho một nửa thìa nước cốt ckhô giòn với gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy đầy đủ là được.
