Cách chế biến cá chiên sông đà

  -  

Cá Chiên sông Đàđã từng là một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm. Vì cá Chiên chỉ ăn tép sông tự nhiên nên chất lượng thịt cá thơm ngon, săn chắc, miếng thịt vàng ươm như ướp nghệ và là đặc sản Tây Bắc được nhiều người săn lùng.Bạn đang xem: Cách chế biến cá chiên sông đà

Cá Chiên sông Đà có gì đặc biệt?

Cá Chiên là loài cá hung dữ, thường sống ở vùng nước xiết, đằm mình trong những hang hốc dưới đáy các con sông lớn của núi rừng Tây Bắc như sông Đà, sông Lô, sông Gâm… Chúng có kích thước to lớn, hình thù gớm ghiếc, lừ đừ trôi như khúc gỗ mục sần sùi và chuyên ăn thịt những thủy sinh nhỏ hơn mình.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá chiên sông đà


*

Cá Chiên sông Đà hình thù kỳ dị nhưng thịt cá vàng ươm, thơm ngọtTuy hình thù gớm ghiếc, kỳ dị nhưng thịt cá Chiên lại rất thơm ngọt, vàng ươm như ướp nghệ, miếng thịt nàng nạc, mỡ màng, cắt khúc trông rất bắt mắt. Chẳng thế mà nó được nhiều người săn lùng và được coi là vật phẩm quý hiếm cống tiến vua, chúa thời xa xưa.Thịt cá Chiên sông Đà nổi tiếng thơm giòn, ngon ngọt từ lâu, chẳng thế mà nó được vinh dự là một trong5 loài cá tiến vua vang bóng một thời. Thịt cá Chiên có màu vàng ươm, thân không có xương dăm, chỉ có duy nhất xương sống chạy dọc sống lưng. Đặc biệt, loài này nổi tiếng với bộ lòng to, dày như dạ dày lợn, giòn sần sật. Cho đến nay, cá Chiên vẫn là món đặc sản mà nhiều người săn lùng.

Xem thêm: Cách Sắp Xếp Các Tính Từ Trong Tiếng Anh Chuẩn Nhất, Mẹo Nhớ Vị Trí Của Tính Từ Trong Tiếng Anh

Cá Chiên sông Đà nấu món gì ngon?

Cá Chiên sông Đà chế biến món nướng, gỏi, lẩu măng chua… đều rất ngon và bổ dưỡng. Bởi, trong cá Chiên chứa nhiều acid béo không no omega – 3, DHA, EPA nên rất tốt cho sự phát triển của não bộ. Do đó, nếu cho trẻ ăn cá Chiên thường xuyên sẽ giúp phát triển trí tuệ, thông minh, sáng mắt… Còn đối với người già, các acid amin trong cá Chiên giúp phòng ngừa bệnh tật, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa lão hóa và kéo dài tuổi thọ.

Xem thêm: Chỉnh Khoảng Cách Giữa Các Dòng Trong Word 2003, 2007, 2010


*

Cá Chiên sông Đà nấu lẩu, làm gỏi hoặc nướng đều rất thơm ngonDo chất lượng thịt thơm ngon đặc biệt nên cá Chiên thường được các bà nội trợ chế món nướng, gỏi cá Chiên, cá Chiên sốt hoa chuối, cá Chiên xào lá lốt, lẩu cá Chiên… Để biết thêm cách chế biến các món ăn ngon từ cá Chiên sông Đà nói riêng và các món ăn ngon từ cá sông Đà nói chung, bạn có thể tham khảo tạihttp://trangnhacaiuytin.com/blog

Mua cá Chiên sông Đà ở đâu cho đúng chuẩn?

Để mua được cá Chiên sông Đà đúng chuẩn, chất lượng thịt thơm ngon, bạn hãy đến Cửa hàng Cá Sông Đà 108B-E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội củaCông ty Cường Thịnh FISH. Đây là cơ sở đầu tiên và duy nhất áp dụng Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt - VietGap đối với việc nuôi các loại cá nước ngọt sông Đà, trong đó có cá chiên.
*

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *