Cách Làm Nước Chấm Bê Thui
-
Nước chấm được ví như linh hồn mang đến vị ngon trọn vẹn cho mỗi món ăn. Dưới đây là 10 công thức pha nước chấm tuyệt ngon dành riêng cho mỗi món ăn mà bà nội trợ nào cũng nên biết.Bạn đang xem: Cách làm nước chấm bê thui
Nước chấm vịt quay Mắm tôm chấm bún đậu Nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc Nước mắm chay Nước mắm chấm chả giò Nước chấm ốc Nước chấm tôm luộc, tôm hấp Muối ớt xanh Nước chấm bánh xèo Nước chấm bánh cuốn Nước chấm vịt quay Mắm tôm chấm bún đậu Nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc Nước mắm chay Nước mắm chấm chả giò Nước chấm ốc Nước chấm tôm luộc, tôm hấp Muối ớt xanh Nước chấm bánh xèo Nước chấm bánh cuốn
Nguyên liệu làm Nước chấm vịt quay Cho 4
Bột năng 1 muỗng Tỏi 5 nhánh Hành tím 5 củ Nấm mèo cắt xợi 10 gr Tương hột 2 muỗng canhSơ chế nguyên liệu
Cho 2 muỗng canh tương hột vào tô tán nhuyễn, sau đó thêm 100 ml nước, 1 muỗng canh đường, đảo đều là bạn có hỗn hợp tương.Cho 1 muỗng bột năng vào tô thêm 50 ml nước, đảo đều.Nấm mèo cắt xợi ngâm nước ấm cho nở ra trong 15p.You watching: Cách làm nước chấm bê thui
Pha nước chấm
Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành tỏi giã nhuyễnSau đó, cho hỗn hợp tương vào để sôi 2-3 phút.Chế nước bột năng từ từ và khuấy liền tay (1 tay chế, 1 tay quấy).Thêm nấm mèo vào, thấy nước hơi sệt sệt thì tắt bếp.Bạn đang xem: Cách làm nước chấm bê thui
Thành phẩm
Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm, bây giờ thì bạn có thể ăn ngay với vịt, ngan, lợn quay.Lưu ý:Bạn có thể tăng thêm muối nếu thích ăn mặn hoặc tăng thêm đường nếu thích ăn ngọt như kiểu miền Nam. Nguyên liệu pha chế trong bát nước chấm được điều chỉnh sao cho hợp với sở thích của bạn và gia đình.Nếu thích bạn có thể xắt sợi ớt nếu ăn cay, hoặc thêm ớt bột cho vào bát nước chấm để thêm phần sinh động, hấp dẫn giúp món ăn ngon hơn.Nguyên liệu làm Mắm tôm chấm bún đậu Cho 4 người
Mắm tôm 2 muỗng Đường 1 muỗng cà phê Chanh 1/2 quả (1 quả tắc) Ớt tươi 2 trái ( thái lát hoặc băm nhuyễ) Rượu trắng 1/2 muỗng cà phê Hành tím 1 củ Dầu ăn 2 muỗngThành phẩm
Bát mắm tôm chua chay, thơm nồng hấp dẫn ăn cùng với bún lát, đậu chiên và vài miếng thịt luộc thì thật là tuyệtNguyên liệu làm Nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc Cho 4 người (1 chén)
Nước cốt chanh 2 muỗng Đường 2 muỗng Nước mắm 50 ml Nước lọc 50 ml Tỏi băm nhuyễn 1 muỗng Ớt băm nhuyễn 1 muỗngThành phẩm
Bát nươc chấm khi hoàn thành có màu đỏ và trắng của hành tỏi nổi lên mặt nước mắm nhìn rất hấp dẫn và có vị chua, cay, ngọt cùng với vị ngọt của thịt luộc thì rất là ngon.Nguyên liệu làm Nước mắm chay Cho 4 người (1 chén)
Dứa 1 trái Đường 120 gr Xì dầu 20 ml Muối 60 grThành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành nước mắm chay rồi, bạn bảo quản trong chai, lọ để nơi khô thoáng, khi ăn rót ra chén, thêm vài lát ớt nếu bạn ăn cay nhé.Nguyên liệu làm Nước mắm chấm chả giò Cho 1 chén ( 4 người)
Nước mắm 3 muỗng Nước 4 muỗng Đường 1 muỗng Chanh 1 quả Tỏi 5 nhánh Ớt 3 quảPha nước mắm
Đường, nước lạnh, nước mắm, cốt chanh cho vào bát đảo đều cho tan đường.Thêm tỏi, ớt băm vào nhẹ nhàng hòa đều là bạn đã hoàn tất.Lưu ý:Nếu bạn thích ăn nước chấm nhạt hơn hoặc đậm hơn thì có thể thêm bớt linh hoạt lượng nước lọc sao cho vừa miệng nhất.Khi bạn băm nhuyễn tỏi, khi làm nước chấm xong tỏi sẽ nổi trên mặt nước chấm trông sẽ đẹp mắt hơn.Nếu không ăn được cay bạn giảm lượng ớt lại nhé!Thành phẩm
Nước mắm chua chua, cay cay thơm ngon đã hoàn thành rất thích hợp với đồ chiên, dầu mỡ như chả giò.Nguyên liệu làm Nước chấm ốc Cho 1 chén (4 người)
Nước mắm ngon 2 thìa Nước ấm 1 thìa Nước cốt chanh 1 thìa Đường 3 thìa Gừng bằm nhỏ 1 muỗng Ớt bằm nhỏ 1 muỗng Sả cắt lát mỏng 1 muỗng Quất 1 quả (tắc) Lá chanh tưới 1 g (khoảng 2 - 3 lá) Rau mùi 1 muỗng cà phêThành phẩm
Nước chấm ốc thơm mùi lá chanh, quất hấp dẫn cùng vị chua cay kích thích và có gừng làm ấm bụng hơn khi kết hợp với ốc, thật là sự kết hợp tuyệt vời.Nguyên liệu làm Nước chấm tôm luộc, tôm hấp Cho 1 chén (4 người)
Gừng 1 củ Hành lá 100 gr Dầu ăn 1 muỗng canh Nước tương 5 muỗng canh Giấm 1 muỗng canh Đường 15 grSơ chế nguyên liệu
Dùng thìa kim loại nhẹ nhàng cạo vỏ gừng. Dùng thìa là cách tốt nhất để cạo sạch vỏ gừng một cách dễ dàng, nhanh chóng mà không lãng phí gừng.Cắt nhỏ, xắt miếng, rồi băm nhuyễn.Nên tìm những củ gừng mọng nước và khi cầm có vẻ nặng bạn sẽ tận dụng được nhiều gừng hơn. Ngoài ra, nên chọn những củ gừng thẳng và có hình chữ nhật, càng ít nhánh và đốt càng tốt. Vì như vậy sẽ dễ dàng cạo vỏ và chuẩn bị.Hành lá rửa sạch và thái thành từng khúc khoảng 1.5 - 2cm. Hành có công dụng tạo màu sắc và tăng thêm hương vị cho nước chấm.Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tính Lo De Chinh Xac Nhat, Hướng Dẫn 10 Cách Tính Lô Đề Chuẩn
Làm nước chấm
Lần lượt cho dầu ăn, nước tương vào chảo đun sôi.Tiếp tục cho gừng vào đảo sơ 2 - 3 phút.Cho hành lá vào sau cùng, nêm nếm thêm đường cho vừa miệng.See more: Tải Game Đánh Nhau Đường Phố Android Miễn Phí, Tải Game Đánh Nhau Đường Phố Trên Điện ThoạiThành phẩm
Cách làm vô cùng đơn giản trong vài phút chúng ta đã có được 1 chén nước chấm tôm luộc ngon đúng chuẩn: có vị cay cay, hương thơm của gừng và màu sắc bắt mắt của hành lá, nếu muốn ăn cay hơn bạn cũng có thể cho thêm ớt vào.Nguyên liệu làm Muối ớt xanh Cho 4 người
Ớt xiêm xanh 100 gr Rau cải xanh 100 gr Nước cốt tắc 200 ml Sữa đặc 200 gr Đường 200 gr Muối 60 gr Bột ngọt 25 grCách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ớt xiêm xanh tươi ngonChọn mua trái ớt có màu sắc đồng đều, xanh tươi, có mùi tự nhiên và không có bất kì mùi lạ nào.Nên chọn những trái còn nguyên cuống xanh, cuống dính chặt vào quả vì đây là những quả mới thu hoạch, khi chế biến sẽ được thơm ngon.Không chọn những trái ớt xiêm đã bị héo, bị dập nát hay có những đốm thâm trên thân.Cách chọn mua rau cải xanh tươi ngonNên chọn những cây cải có màu xanh mướt, lá trơn láng, không bị dập nát hay có vết thâm đen, hư thối, lá không héo hay ngả màu vàng.Cải xanh ngon thường non, lá xanh, có cọng to, chắc, cầm nặng tay.Không chọn cải đã lên ngồng, vì lúc này cải đã già ăn rất hăng và nồng.Nên đi chợ, siêu thị vào lúc sớm để chọn được những cây cải xanh tươi ngon nhé.
Sơ chế nguyên liệu
Ớt xanh nhặt bỏ cuống. Rau cải xanh nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay.Làm muối ớt xanh
Cho ớt xanh, rau cải xanh, 60gr muối, 200gr đường, 25gr bột ngọt, 200gr sữa đặc, 200ml nước cốt tắc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Thành phẩm
Vậy là các bạn đã hoàn thành muối ớt xanh rồi.Muối ớt xanh có màu xanh bắt mắt, vị chua cay mặn ngọt có đủ, đây là một trong những loại đồ chấm tuyệt vời khó có thể thiếu khi ăn các món hải sản hoặc đồ nướng.Nguyên liệu làm Nước chấm bánh xèo Cho 4 người
Tỏi 5 gr Ớt 2 trái Đường 5 muỗng canh Chanh 1 trái Nước mắm 1/2 chén Nước sôi 1 chén (để nguội)Sơ chế nguyên liệu
Ớt bỏ hạt, xắt tròn rồi băm nhuyễn.Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt cho khỏi đắng.Pha nước chấm
Pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 muỗng nước sôi, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng chanh.Sau đó khuấy đều. Cho thêm ớt, tỏi băm vào bát khuấy đều lại lần nữa là được.Xem thêm: Cách Làm Cây Xanh Bằng Giấy Để Trang Trí Căn Nhà Trong Dịp Tết
