Cách Nấu Cá Bống Kho Tộ

  -  

Hãy theo chân chị Nguyễn Thị Hoàng Mai( 30 tuổi) về khám phá một món ăn đặc sắc của miền Tây- miền sông nước. Chị Mai quê ở Gò Công Đông, Tiền Giang, hiện chị đang sống cùng gia đình nhỏ của mình ở Nhà Bè. Là người miền Tây nên chị rất mệ nấu những món ăn đậm chất con người vùng sông nước. Để có được nồi cá bống kho tộ thơm ngon, chị chia sẻ: “Mình phải đi chợ từ rất sớm mới tìm mua được cá này. Cả nhà mình đều thích ăn cá kho nên một tuần có ăn 5 món cá kho vẫn không thấy chán”.

Bạn đang xem: Cách nấu cá bống kho tộ



*

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá kho tộ:

- 200g cá bống

- 3 thìa canh nước mắm

- Đường

-- Bột ngọt

- Tiêu

- Ớt

- Đầu hành đập dập

- Hành lá cắt khúc

- Mỡ Heo/Tóp mỡ

- Hành tím

- Nước Dừa Tươi

- Chảo nhỏ

- Nồi đất

Các bước tiến hành:

-Cá mua về rửa sạch với muối vài lần để sạch nhớt và để ráo nước.

- Tiếp đó rưới nước mắm từ từ lên mặt cá cho đều, dùng đũa khuấy nhẹ để cá thấm đều nước mắm, ướp trong khoảng 1 tiếng.

Lưu ý: Chỉ nên ướp cá trước với nước mắm để cá không bị nát.

-Khi đã ướp cá được 1 giờ thì ta tiếp tục ướp các nguyên liệu còn lại là nước màu+ đường+ bột ngọt+ đầu hành cắt nhuyễn. Chỉ cần ướp trong 10 phút.


- Bắc chảo lên bếp, cho tí mỡ heo vào cho nóng rồi phi thơm 2 củ hành tím bào mỏng. Sau đó, trút hết cá vào chảo, kho với lửa vừa.

- Khi kho tuyệt đối không dùng đũa khuấy. Chỉ cần xoay nhẹ chảo là cá sẽ thấm đều màu. Kho nước cá bắt đầu cạn thì ta cho nước dừa tươi vào gần xâm xấp cá.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Xôi Chiên Kẹp Thịt Chà Bông Ngon Giòn Và Đơn Giản Nhất

- Nấu lửa vừa đến khi chảo cá bắt đầu sôi thì tắt bếp rồi chuyển cá sang một cái nồi đất, kho với lửa nhỏ riu riu.

- Lúc này bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị. Khi nước cá bắt đầu gần cạn thì cho ít mỡ heo, tóp mỡ và một vài quả ớt đập dập vào.

- Khi nào thấy nước kho bắt đầu chuyển sang sền sệt thì tắt bếp rồi cho tiêu, hành lá vào là xong.

Bên cạnh món cá bống kho tộ, chị Mai còn làm rất nhiều món cá khonhư:

Cá bống dừa

Cá rô kho tộ

Cá cơm kho

Cá lòng tong kho

Vậy là bạn đã có ngay một nồi cá bống kho tộ ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công!


*
*
*



Chỉ với cách đơn giản này, thịt kho mềm không béo lại có màu đỏ đẹp
Để món thịt kho mềm, ngon, không béo lại lên màu đỏ đẹp cũng cần có bí quyết.
Bấm xem >>
Theo Quỳnh Dương (Khám phá)
*
*
*
*

Mẹ đảm mách cách làm mì xào giòn ngon bất bại, cả nhà ăn gật gù khen
Bị trào ngược dạ dày cứ áp dụng mẹo này sẽ thấy cải thiện rõ rệt
Tài trợ | BV
Bữa cơm chiều trổ tài với món hầm bổ dưỡng, ngon khó cưỡng trong ngày se lạnh
Mẹ đảm mách cách làm bún thịt nướng tuyệt ngon, chồng con ăn hoài không chán
Tin bài cùng chủ đề Món kho ngon

Trời se lạnh làm 7 món kho đậm đà, nóng hổi cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa "quá ngon"


Sườn kho không đã ngon, thêm thứ này vào cả nhà ăn xong đòi mai nấu tiếp


Ba chỉ kho không đã ngon, thêm thứ này vào bổ hơn nhiều, cả nhà ăn không thừa một miếng


Gái 2 con gây bão với vẻ đẹp mòn con mắt khiến chồng mê mẩn cuồng si
Tài trợ | Bí mật trangnhacaiuytin.com
Đàn ông thích "cô bé" như thế nào? Đa số phụ nữ không biết điều này
Tài trợ | Góc phụ nữ
Bị chê vừa đen vừa xấu, sao nữ 9x lột xác ngoạn mục sau thời gian ngắn
Tài trợ | Tâm sự trangnhacaiuytin.com
*
Tin hay đừng bỏ lỡ
Ra ruộng thấy khoảnh lúa tươi tốt bất thường, chuyên gia đào lên kinh ngạc phát hiện sự thật
Điều "đại kị" người bệnh tiểu đường nhất định phải tránh xa nếu không muốn mất mạng!
Tài trợ | Tiểu đường
Mua khoai tây về hay bị xanh hoặc mọc mầm, nhét thêm quả này vào để lâu vẫn chẳng sao
U xơ tử cung kích thước lớn cũng thu nhỏ nếu dùng thảo dược này mỗi ngày 2 lần
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Ám ảnh "cô bé" bị khô hạn - Chị em hãy bỏ túi ngay những bí kíp này để “thoát hạn”
Tài trợ | Spacaps
Dễ dàng cải thiện trí nhớ cho trẻ chậm nói, tăng động nhờ cách này - Xem ngay!
Tài trợ | Vương Não Khang
Hoa khôi nhí Cần Thơ thân thiết với con gái bà trùm hoa hậu, thừa nhận định thi nhan sắc
Hoa hậu cứ đụng đầu giường là đẻ, sinh 6 con phải xét nghiệm ADN, kéo nhau về quê sống
Quang Dũng, Bằng Kiều chiều cao khiêm tốn, con trai con gái gen đột biến, cao vượt bố
Nhà Beckham gây tranh cãi dạy con: Con trai ngập ảnh nóng, con gái lớn vẫn chạm môi bố
Con lai Ấn bị nói ác "con trai sao cho mặc váy", Võ Hạ Trâm đáp trả cực gắt
Những khoảnh khắc bố bố con con của Kim Lý và Lisa làm Hồ Ngọc Hà ghen đỏ mắt
Hậu ly hôn, mới cuối tháng 10, Đàm Vĩnh Hưng đã trang trí Noel trong biệt thự 90 tỷ
Mỹ nhân Việt thiết kế riêng một phòng để đồ trong nhà, không ai qua được Ngọc Trinh, Bảo Thy
Cây Phú Quý hợp mệnh và tuổi nào để rước tài lộc
Kinh nghiệm từ những lão nông, cắt tỉa 7 cành này mỗi năm hoa hồng sẽ nở đầy chậu
Ý nghĩa hoa Bỉ Ngạn, công dụng và cách trồng giúp hoa nở đẹp
Video clip chọn lọc trangnhacaiuytin.com Toplist trangnhacaiuytin.com Huyền bí trangnhacaiuytin.com Voice
Mẹ phản ứng cực nhanh, cứu con trai thoát nạn trong gang tấc
Clip hot
Cố gắng thoát đám cháy, người đàn ông rơi khỏi tầng 19
Võ Hoàng Yến đòi "khô máu" với cộng đồng mạng khi làm bún đậu và cái kết xin chừa
Con thông minh nhờ gen của bố hay mẹ? Câu trả lời khiến ai cũng bất ngờ
Không phải làm điệu, con trai Hoà Minzy 2 tuổi đã cần đeo kính xem tivi, Ipad, giá 1 triệu/cái
Bạn trẻ rộn ràng vui chơi ở "thiên đường ăn uống" giữa Sài thành
Chiều con như Hồ Ngọc Hà, để Lisa Leon giẫm đạp túi hiệu trăm triệu, nhồi bỉm sữa đầy túi
Thời tiết se lạnh, gió mùa Đông Bắc về, còn gì tuyệt vời hơn 5 món lẩu ấm nóng này
"Tiểu Long Nữ" Lý Nhược Đồng gây sốt với video chăn bò, lùa vịt
Bài đồng dao kinh dị phim sinh tồn Nhật Bản còn "sởn gai ốc" hơn cả Squid Game
Nhà hàng phát nổ kinh hoàng khiến hàng chục người bị thương
Đèo Ngang: Con đèo đậm chất thơ và lãng mạn nhất Việt Nam
Suýt va chạm, nam shipper nhặt đá ném người phụ nữ
5 cặp con giáp nếu ghép cặp với nhau sẽ có khối chuyện "hay ho"
Du ngoạn Cổ trấn Châu Trang: "Venice cổ kính của phương Đông"
5 biện pháp giúp xả stress, lấy lại khả năng tập trung, hiệu quả công việc
5 cung Hoàng đạo luôn khao khát yêu và được yêu trọn con tim
5 lợi ích tuyệt vời của táo xanh đối với làn da và sức khỏe
Cô gái một chân tự tin với thân hình gợi cảm gây chú ý
Hot girl phòng Gym vạn người mê Trang Nhung: Tập để đẹp hơn, sống khỏe hơn
Tin tức thị trường
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Tiệm chè sầu riêng ngon nổi tiếng “không ai là không biết” ở thành phố biển Đà Nẵng
"Status" của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Loạt nồi cơm điện nhiều mẫu mã, đa tác dụng để bữa ăn nào cũng trở nên thơm ngon
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Tin tức thị trường
Tiệm chè sầu riêng ngon nổi tiếng “không ai là không biết” ở thành phố biển Đà Nẵng
"Status" của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Loạt nồi cơm điện nhiều mẫu mã, đa tác dụng để bữa ăn nào cũng trở nên thơm ngon
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Cuộc thi: Hạnh phúc của bạn màu gì? Tổng quan số liệu dịch Covid-19 Nuôi con toàn diện Tiêm Vaccine Covid-19, bảo vệ bản thân và gia đình trangnhacaiuytin.com Radio: Nghe kể chuyện tình yêu Tin dành cho bạn
Làm vợ
Bố vợ tương lai cho 3 tỉ mua nhà nhưng kèm theo điều kiện khiến tôi cứng họng
Ra ngoài là doanh nhân kiếm tiền tỷ, về nhà Thành Đạt không ngại làm xấu để vợ con vui
Nhận 50 triệu bao che bố chồng ngoại tình, chuyện vỡ lở tôi cay cú nhìn em dâu tậu nhà 
Xa nhà 1 tháng về vợ hờ hững, sáng ra đẩy cửa phòng ngủ tôi thót tim trước cảnh tượng 
Vợ chồng có 5/7 dấu hiệu này là có duyên tiền kiếp, cả đời không bao giờ cách xa
Tin tứctrangnhacaiuytin.com támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO
*
trangnhacaiuytin.com
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
trangnhacaiuytin.com
trangnhacaiuytin.com hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Cách Phát Wifi Từ Laptop Win 8 Bằng Phần Mềm Tạo Điểm, Cách Phát Wifi Win 8 Bằng Phần Mềm Wi

Điện thoại: 0243 512 1806


XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 - Toà nhà Việt Úc - 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh


XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý


HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

*
marketing
trangnhacaiuytin.com


LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

*

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.