CÁCH NẤU BÚN RIÊU GHẸ SỮA

  -  

Bún riêu cua là món ăn uống dân gian được cả 2 miền Nam Bắc yêu mến. Tô bún riêu lôi cuốn vì màu đỏ của quả cà chua kết hợp với màu sắc của hạt điều trên nền hầu hết miếng riêu cua kim cương dịu. Hương vị của món ăn uống bắt đầu từ mùi vị thơm ngon của giết thịt cua, thơm béo của đậu phụ rán, chua thanh hao thanh hao từ bỏ quả cà chua, với bất tỉnh nhân sự ngây tốt nhất là thoáng dịu mùi mắm tôm trong nước dùng. Mình cùng nhau nấu bếp một nồi bún riêu thiệt đặc sắc nhe các bạn


Nguyên vật liệu làm bếp nồi nước lèo

– Xương heo: 1kg

– Mắm tôm: 2 muỗng

– Hành tây: 1 củ

– Nước mắm: 2 muỗng canh

– Đường: 1 muỗng canh

– Muối: 1 muỗng cà phê

– Cà chua: 6 trái

– Đậu hũ chiên: 6 miếng

– Hành lá: 4 tép

– Hành khô: 1 củ

– Bột điều: 2 muỗng cà phê

– Giá 300gr

– Rau muống chẻ

– Hoa chuối bào

– Rau quế

– Húng cây

– Kinh giới

– Chanh

– Ớt trái, các các loại rau xanh với chanh ớt chuẩn bị đủ đến 8 phần ăn uống.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu ghẹ sữa

Nguyên liệu để làm Riêu cua

– Ba khía, cua đồng, hoặc ghẹ: 1kg

– Thịt tôm băm nhuyễn: 500g

– Thịt heo bằm: 300g

– Tàu hủ sống: 1 miếng bóp nhỏ

– Tiêu: 1 thìa coffe.

– Đường: 1 muỗng

– Muối: 1 muỗng

– Bột nêm: 1 thìa cà phê

– Lòng trắng trứng: 3 trứng

– Dầu điều

*


Hướng dẫn thực hiện


Cách thổi nấu nước lèo

Đun nước sôi rồi cho xương heo đang trụng sạch mát vào nấu. Cho hành tây, các gia vị với mắm tôm vào hớt bọt bong bóng tiếp tục chan nước lèo được trong. Nấu tiếp tục khoảng nhị giờ với lửa nhỏ dại.

Cách làm riêu cua

Ba khía, cua đồng hoặc gạnh, làm sạch, gỡ mai cùng lấy càng cua ra riêng rẽ, xay nhuyễn phần còn sót lại, kế tiếp lọc mang nước, bỏ buồn chán.

Xem thêm: Cách Copy Pdf Sang Word Không Bị Lỗi Font, Cách Sửa Lỗi Font Chữ Khi Copy Từ Pdf Sang Word

Cho thịt bằm, tôm bằm , lòng trắng trứng với tàu hũ trắng bóp bé dại với các một số loại gia vị vào phần nước cua vẫn thanh lọc, trộn những, tiếp theo cho vào hộp đựng thực phẩm và đựng ở bên trong tủ lạnh lẽo một tiếng.

Hoàn yếu tố nước dùng – nước sử dụng món bún riêu cua.

Sử dụng muống nêm canh để múc từng phần riêu cua cho vào nồi nước lèo đang sôi, riêu chín sẽ nổi lên phía trên của nồi nước lèo. Vừa thả riêu vừa rải phần nhiều riêu vào trong nồi.Tiếp theo cho cà chua thái múi cau cùng đậu phụ cừu bỏ vô nồi nước nấu. Cuối thuộc hành thô vào phi đá quý, mang lại bột điều vô rồi đổ tất cả vào nồi nước dùng. Đun lửa liu riu chan nước lèo sôi lăn uống tăn khoảng tầm khoảng 30 phút là nồi nước dùng đang hoàn chỉnh.

Xem thêm: Cách Đổi Font Chữ Trong Word 2010, 2003, 2016, 2010, 2013, Thay Đổi Font Mặc Định Trong Microsoft Word 2010

Cách trình bày cùng thưởng trọn thức

Bún cho vô sơn, xung quanh múc riêu cua, cà chua, đậu phụ, vứt hành lá vào rồi cho nước lèo lên. Ăn kèm với dĩa rau muống chẻ, hoa chuối bào, giá với rau củ thơm.Vắt miếng chanh khô cùng thêm chút ớt vào….Tô bún riêu đang sẵn sàng…gần như fan hãy hưởng thụ sơn bún riêu cua thơm và ngon thu hút này nhe.