CÁCH MUỐI DƯA BẮP CẢI RAU CẦN
Dưa bắp cải là một món ăn dân dã với gần gũi với nhiều gia đình Việt Nam, cách muối dưa bắp cải thường được có tác dụng bằng bắp cải và một số loại rau củ khác như răm, cần ta, cà rốt, giá bán đỗ…
Cách muối dưa bắp cải
Ngulặng liệu
Bắp cải 1 câyRau răm 1 mớMuối hạt khổng lồ, đườngCách muối bắp cải
Sơ chế:
Bắp cải rửa sạch, thái sợi nhỏ. Rau răm nhặt lá héo úa, bỏ cọng, thái rối. Trộn đều với bắp cải để ráo nước.
Bạn đang xem: Cách muối dưa bắp cải rau cần
Pha nước muối dưa:
1 cây bắp cải lớn chúng ta cần sử dụng 1 lkhông nhiều nước đun sôi để nguội trộn với 3 muỗng canh muối hạt lớn, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều mang đến chảy.
Muối bắp cải
Cho bắp cải, rau củ răm vào âu, sau đó cho nước muối ngập mặt bắp cải cải. Đậy nắp, để nơi thoáng mát, sau 1-2 ngày là bao gồm thể sử dụng.
Cách làm bắp cải muối ăn ngay
Tùy thời tiết, nếu đuối mẻ thì sau khoảng 1 đến 2 ngày là gồm thể ăn được. Nếu nhiệt độ cao (mùa hè) thì chỉ cần 8 tiếng là dưa đã tất cả thể ăn được rồi. Thành phẩm sau khi dưa đã ngấu cùng tất cả thể ăn được, bởi vì dưa bắp cải nkhô hanh chua nên khi bắt đầu ăn được đề nghị ăn hết, rời để thọ dưa sẽ bị quá chua, mất ngon.
Tổng quan liêu thông thường về muối bắp cải
Áp dụng ngulặng liệu cơ bản gồm: Bắp cải, rau xanh răm (nếu thích) thái nhỏ, trộn đều.
Nước muối dưa cơ bản: Áp dụng cho 1 cây bắp cải lớn khoảng 1kilogam sẽ sử dụng 1 lkhông nhiều nước + 30g muối hạt + 20g đường (đun sôi để ấm 30 – 40 độ)
Các bước làm dưa bắp cải chua ngọt
Nguyên liệu + nước muối như ở tổng quan lại, vì chưng làm cho chua ngọt đề nghị sẽ tăng lượng đường lên thành 30g + 2 muỗng canh giấm.
Có thể thêm cà rốt của món dưa bắp cải chua ngọt.
Xem thêm: Mách Nhỏ Sinh Viên Cách Xin Tài Trợ Chương Trình Từ Thiện, Xin Tài Trợ Của Các Chương Trình
Cách làm dưa bắp cải cà rốt
Công thức giống như bên trên, bổ sung thêm cà rốt bào sợi. Thời gian ăn sau 1-2 ngày tùy thời tiết.
Nguim lý để làm cho dưa bắp cải
Bắp cải nhanh khô lên men chua, đề nghị bao gồm thể kết hợp cùng cà rốt, giá chỉ đỗ, rau củ cần là các loại rau củ nhanh hao ngấu.Có thể kết hợp cà rốt với rau xanh cần, cà rốt với giá đỗ Khi có tác dụng dưa bắp cải muốiCó thể bỏ không cho đường, đường góp điều vị dưa chua cùng lên men nhanh hao hơn. Muốn chua chậm thì bỏ đường.Dấm làm cho dưa chua nkhô cứng, phù hợp với dưa bắp cải muối xổi ăn liền.Rau răm thơm, nhưng không có cũng chẳng sao.Có thể nêm thêm hành tây thái theo từng lát mỏng.Xem thêm: Cách Làm Bò Ngâm Xì Dầu Ngon Miễn Chê, Ăn Là Thích Mê, Món Bắp Bò Ngâm Xì Dầu Ngon
Nếu mê thích ăn cay có thể nêm thêm ớt.
