3 cách làm dưa củ kiệu ngon đậm đà và cực hấp dẫn
-
Chia sẻ bí quyết cùng bí quyết làm củ kiệu dìm chua ngọt tận nơi. Dưa kiệu (kiệu ngâm ginóng đường) làm cho khôn xiết đơn giản dễ dàng, củ kiệu sau thời điểm dìm trắng giòn, vị chua ngọt, mùi thơm vô cùng lôi kéo. Đây là món không thể thiếu từng thời điểm Tết cho.
Bạn đang xem: 3 cách làm dưa củ kiệu ngon đậm đà và cực hấp dẫn
1kg kiệu Huế2 chén bát đường (1 chén để dìm, 1 chén nhằm pha giấm)2 chén nước1 bát giấm gạo1 muỗng muốiTỷ lệ giấm nước đường thường xuyên là 1 trong giấm, 1 con đường, 2 nước. Tùy theo khẩu vị, tùy vùng miền mà hoàn toàn có thể chuyển đổi bí quyết. Với cách làm trên, mình làm dưa kiệu sẽ có được vị chua, ngọt theo phong cách miền Nam (nhưng mà không thực sự ngọt, những cách làm đã ngọt hơn). Cho muối bột vào ngâm kiệu khôn cùng đặc trưng, góp kiệu đậm đà cùng sẽ được lâu dài hơn.
BƯỚC 2: Cho vào thau (vỏ hộp, hũ) 1 chén mặt đường cùng 1 lsố lượng nước. Khuấy tan đường, cho kiệu vào rồi bịt nắp lại (nếu như không đầy đủ nước thì chế thêm nước). Để phía bên ngoài 1 đêm (10 - 12 tiếng).
BƯỚC 3: Nấu nước ginóng mặt đường muối mang đến sôi, để thêm 2 - 3 phút ít thì tắt phòng bếp. Để nguội. Trụng hủ đựng kiệu, pkhá khô ráo.
BƯỚC 4: Kiệu sau khi dìm đường thì cọ lại cùng với nước cho sạch đẹp. Gọt bỏ gốc rễ, cắt ngọn gàng. Pkhá kiệu dưới ánh nắng trực tiếp 2 - 3 giờ đồng hồ đến khô (hoặc nhằm trước quạt).
Xem thêm: Cách Sống Sót Trong Đại Dịch Zombie, Làm Thế Nào Để Sống Sót Trước Thảm Họa Zombie
BƯỚC 5: Xếp củ kiệu vào hủ, rót nước ginóng con đường đến đầy hủ, đậy bí mật. Sau 7 - 10 ngày, củ kiệu sẽ bước đầu thấm, giòn, chua ngọt.
- Kiệu hiện giờ chào bán hầu như là kiệu Huế, bởi vì loại kiệu này ngon, giòn cùng được rất nhiều tín đồ yêu chuộng. quý khách hàng buộc phải lựa một số loại không nhiều khu đất, bóp kiệu thấy cứng, có thể. Không nên lựa số đông mẻ kiệu đã cũ và có từ lâu, héo, mềm.
- lúc gọt rễ kiệu, nên làm gọt không còn phần rễ. Không buộc phải gọt sâu vào thân kiệu, trường hợp gọt sâu vào dìm kiệu đang không nhiều giòn. Phần ngọn kiệu bạn cũng có thể chừa các ít tùy, tuy vậy cũng tránh việc chừa quá nhiều, phần ngọn gàng kiệu hay bị dai chứ đọng không nhiều giòn.
Xem thêm: Cách Cài Tay Cầm Ps3 Cho Pc, Cách Để Sử Dụng Tay Cầm Ps3 Trên Máy Tính
- Hủ đựng củ kiệu buộc phải trụng nước sôi thật kỹ càng, tất cả nắp với dụng cụ ngăn không cho kiệu nổi lên. Với hủ vật liệu nhựa, các bạn chỉ việc rửa sạch, ptương đối nắng và nóng mang đến khô ráo rồi mới mang đến kiệu vào ngâm.
Bạn đang xem: 3 cách làm dưa củ kiệu ngon đậm đà và cực hấp dẫn
Xem VIDEO CÁCH LÀM CỦ KIỆU NGÂM CHUA NGỌT NGON
1kg kiệu Huế2 chén bát đường (1 chén để dìm, 1 chén nhằm pha giấm)2 chén nước1 bát giấm gạo1 muỗng muốiTỷ lệ giấm nước đường thường xuyên là 1 trong giấm, 1 con đường, 2 nước. Tùy theo khẩu vị, tùy vùng miền mà hoàn toàn có thể chuyển đổi bí quyết. Với cách làm trên, mình làm dưa kiệu sẽ có được vị chua, ngọt theo phong cách miền Nam (nhưng mà không thực sự ngọt, những cách làm đã ngọt hơn). Cho muối bột vào ngâm kiệu khôn cùng đặc trưng, góp kiệu đậm đà cùng sẽ được lâu dài hơn.
CÁC BƯỚC LÀM CỦ KIỆU NGÂM CHUA NGỌT KHÔNG PHÈN CHUA
BƯỚC 2: Cho vào thau (vỏ hộp, hũ) 1 chén mặt đường cùng 1 lsố lượng nước. Khuấy tan đường, cho kiệu vào rồi bịt nắp lại (nếu như không đầy đủ nước thì chế thêm nước). Để phía bên ngoài 1 đêm (10 - 12 tiếng).
BƯỚC 3: Nấu nước ginóng mặt đường muối mang đến sôi, để thêm 2 - 3 phút ít thì tắt phòng bếp. Để nguội. Trụng hủ đựng kiệu, pkhá khô ráo.
BƯỚC 4: Kiệu sau khi dìm đường thì cọ lại cùng với nước cho sạch đẹp. Gọt bỏ gốc rễ, cắt ngọn gàng. Pkhá kiệu dưới ánh nắng trực tiếp 2 - 3 giờ đồng hồ đến khô (hoặc nhằm trước quạt).
Xem thêm: Cách Sống Sót Trong Đại Dịch Zombie, Làm Thế Nào Để Sống Sót Trước Thảm Họa Zombie
BƯỚC 5: Xếp củ kiệu vào hủ, rót nước ginóng con đường đến đầy hủ, đậy bí mật. Sau 7 - 10 ngày, củ kiệu sẽ bước đầu thấm, giòn, chua ngọt.
- Kiệu hiện giờ chào bán hầu như là kiệu Huế, bởi vì loại kiệu này ngon, giòn cùng được rất nhiều tín đồ yêu chuộng. quý khách hàng buộc phải lựa một số loại không nhiều khu đất, bóp kiệu thấy cứng, có thể. Không nên lựa số đông mẻ kiệu đã cũ và có từ lâu, héo, mềm.
- lúc gọt rễ kiệu, nên làm gọt không còn phần rễ. Không buộc phải gọt sâu vào thân kiệu, trường hợp gọt sâu vào dìm kiệu đang không nhiều giòn. Phần ngọn kiệu bạn cũng có thể chừa các ít tùy, tuy vậy cũng tránh việc chừa quá nhiều, phần ngọn gàng kiệu hay bị dai chứ đọng không nhiều giòn.
Xem thêm: Cách Cài Tay Cầm Ps3 Cho Pc, Cách Để Sử Dụng Tay Cầm Ps3 Trên Máy Tính
- Hủ đựng củ kiệu buộc phải trụng nước sôi thật kỹ càng, tất cả nắp với dụng cụ ngăn không cho kiệu nổi lên. Với hủ vật liệu nhựa, các bạn chỉ việc rửa sạch, ptương đối nắng và nóng mang đến khô ráo rồi mới mang đến kiệu vào ngâm.
