CÁCH LÀM BÁNH PHU THÊ BẮC NINH
Tương truyền khi vua Lý Anh Tông đi tiến công trận, bà xã của fan bởi vì thương thơm ông chồng vất vả đang từ tay vào bếp tạo ra sự món bánh này gửi ra tiền đường. Vua Lý Anh Tông ăn uống thấy ngon mồm lại thêm nỗi niềm thương lưu giữ bà xã ko vơi liền khắc tên bánh phu thê. Từ đó món bánh này luôn được buộc thành cặp, ko lúc nào đi lẻ láng với phân minh đổi thay đặc trưng sắc đẹp son đến chung thủy vợ ông xã và cũng không thể không có vào thời điểm cưới hỏi. Ngoài chân thành và ý nghĩa đặc trưng như vậy hương vị của bánh cũng khiến cho bạn ta ghi nhớ mãi không nguôi. Vậy bí quyết có tác dụng bánh phu thê Bắc Ninh của người Đình Bảng tất cả gì đặc sắc và lại khét tiếng điều này, chúng ta thuộc liếc qua công thức tiếp sau đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh phu thê bắc ninh
Nguim liệu
Bột nếp: 500grĐường: 300grĐậu xanh không vỏ: 200grCùi dừa: 100grMứt sen: 100grHoa dành dành riêng phơi khô: 50grĐu đủ: 50grPnhát chua: 5grDầu ănLá chuốiLá dongDây lạc hồngCác bước làm bánh phu thê Bắc Ninh
Bước 1. Sơ chế đu đủ
Cách 2. Sên đậu xanh
Ngâm đậu xanh nội địa nóng cho đến khi đậu nở mềm, tiếp đến mang lại đậu vào trong nồi thêm chút nước nấu chín hoặc đem hấp các được. Lúc đậu chín chúng ta bỏ vào cối xay nhuyền hoặc đem nghiền nát.Bắc nồi lên bếp, cho 1 muống nêm canh dầu ăn vào, ngóng khi dầu nóng lên chúng ta đến đỗ xanh cùng 150gr đường vô, khuấy phần đông tay đến con đường chảy ra, đậu xanh sệt lại thì tắt bếp.Bước 3. Hoàn thành nhân bánh
Quan trọng: Cách thổi nấu bún riêu cua giò heo vừa thơm vừa ngon đậm vị cho tất cả bên – Món ngon đơn giản
Cùi dừa chúng ta xắt bé dại hoặc bào tua.Cho cùi dừa, đậu xanh, đu đủ bào gai, mứt sen vào sơn, trộn phần lớn tay là hoàn thành nhân bánh.Sau kia bạn vo nhân thành từng viên tròn đều nhau.Xem thêm: Cách Làm Ảnh 360 Độ Trên Facebook, Hướng Dẫn Đăng Ảnh 360 Độ Lên Facebook
Cách 4. Làm bột vỏ bánh
Cho hoa dành riêng dành riêng thô vẫn cọ không bẩn thuộc 800ml vào trong nồi, đun nấu sôi rồi tắt bếp, thanh lọc đi đời hoa dành dành chỉ đem phần nước.Ray 500gr bột nếp qua ray vào nước dành riêng dành riêng để bột được mịn không xẩy ra vón cục, rồi các bạn đến 150gr mặt đường sót lại vào thuộc cùng khuấy phần nhiều tay mang lại nguyên liệu hòa trộn sát vào nhau thành tất cả hổn hợp đồng bộ.Bước 5. Gói bánh
Lá chuối với lá dong bạn cọ không bẩn, phơi ráo nước.Trải lá chuối ra, cho 1 muỗng bột vào kết thúc đặt viên nhân lên rồi bao phủ một muỗng bột lên nữa, gấp các mxay lá chuối, gói bánh lại thật vuông vắn.Tiếp kia chúng ta quấn thêm một tấm lá dong bên phía ngoài nhằm Lúc hấp bánh không xẩy ra chảy ra tuyệt bị nát, buộc bánh cảnh giác thật đẹp bởi dây lạt màu hồng.Cđọng điều đó chúng ta theo thứ tự gói không còn vật liệu.Xem thêm: Cách Trị Ngứa Cho Bà Bầu Hiệu Quả Nhất, Các Loại Thuốc Trị Mề Đay Mẫn Ngứa Cho Bà Bầu
Bước 6. Hấp bánh
Tđắm say khảo ngay: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Món Bún Riêu Cua | Món Miền Trung
Bắc xửng hấp lên phòng bếp, cho 1 lượng nước hoàn toản vào, tiếp nối đến bánh lên hấp cho chín. quý khách hàng cũng hoàn toàn có thể đem bánh đi luộc mặc dù sau khoản thời gian luộc các bạn bắt buộc lấy xay khô nước với nhằm bánh thô.Trình bày
Lúc ăn chúng ta bóc quăng quật lớp lá dong, lá chuối nhằm lộ lớp vỏ bánh kim cương ươm, nhìn thấu phần nhân bên trong chỉ nhìn bởi đôi mắt đang thấy ngon rồi, cắn một miếng nhằm cảm thấy mẫu dẻo thơm của nếp, sự dai dẻo của đu đủ với to ngọt của đậu xanh, dừa nạo, phân tử sen nhé. Chúc bạn thành công với bí quyết làm bánh phu thê Tỉnh Bắc Ninh trọn nghĩa vk chồng với luôn hạnh phúc!
