Cách Làm Bánh Khọt Miền Tây
1. Các nguyên liệu có tác dụng bánh khọt nước cốt dừa miền Tây
Ngulặng liệucho phần bột
- 250gbột gạo
- 70g cơm nguội
- 200g nước cốt dừa
- 10 g bột nghệ
- 50g bột cừu giòn
- 500mlnước ấm
- 1 quả trứng
- 1 thìa coffe đường
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ thìa cafe bột ngọt
- 1 thìa coffe bột năng
- 7 txay tỏi cùng 1 trái ớt
Nhân các loại
- 300g tôm
- 100g thịt nạc thăn vai
- 200g mực
- Hành lá
- Mộc nhĩ (Nấm mèo)
- 6 củ hành tím
- Muối + bột ngọt
Nước mắm
- 350ml nước dừa
- 100ml nước mắm
- 100g đường
- 30g giấm
2. Cách làm bánh khọt nước dừa tươi miền Tây giòn rụm, thơm ngon
Các bước làm bánh khọt nước cốt dừa miền Tây siêu dễ dàng và đơn giản,thuộc triển khai qua công việc sau đây nhé!
Cách 1: Sơ chế nguim liệu
Tômcài nhiều loại to lớn nhỏ tùy ý, tiếp nối rửa sạch sẽ bỏ vỏ, giảm đầu cùng quăng quật chỉ đen. khi đã được thiết kế sạch sẽ,ướp tômvới ½ thìa coffe muối, 1 chút mì chính, 1 thìa coffe hành tím băm nát cùng 1 muỗng coffe hành lá thái bé dại.Ướp gia vị khoảng5 phút.
Bạn đang xem: Cách làm bánh khọt miền tây
Thịt nạc vai giã nát (hoặchoàn toàn có thể download sẵn thịt xay), tiếp đến mang đến ½ thìa cafe muối hạt, ¼ muỗng cafe gia vị bột ngọt, ¼ muỗng cafe hành tím và ¼ muỗng coffe nơi bắt đầu hành lá vào giết mổ băm. Mộc nhĩ dìm cùng với nước rét, tiếp nối thái bằmnhỏ dại cho vô làm thịt, thêm một chút tiêu. Cuối cùng trộn số đông gia vị với giết thịt băm với ướp 5 phút ít.
Tương tự, mực cũnglàm cho sạch, thái từng miếng nhỏ và chuẩn bị nhằm mang theo xào.
Bước 2: Xàonhân bánh khọt
Thịt bămcho vào chảo 1 cthấm dầu, cho thịt băm vừa ướp vào trong nồi,đảo hồ hết với xào cho tới lúc làm thịt băm săn lạimang lại thêm một chút ít mắm đến thơm rồi nêm lại theo khẩu vị của mái ấm gia đình củamình. lúc giết chínthái nhỏ hành lá cho vào mang đến thơm, rồi bắc ra.
Với tôm, bỏ vào nồi một chút dầu rồi bỏ tôm vào trong nồi, cho lửa to với hòn đảo hồ hết cho tới Khi tôm chín và snạp năng lượng lại bắc xuống.
Mựccũng làm tựa như nlỗi xào làm thịt băm cùng xào tôm, bỏ vô nồi một ít dầu, phi hành lên mang đến thơm và đổ mực lên xào. Mực khôn cùng nkhô nóng chín nên những lúc thấy mực săn lại thì bắc ra.
Xem thêm: Cách Nhắn Tin Làm Quen Gái Lạ Ấn Tượng "Không Biết Ế Cả Đời"
Bước 3: Chuẩn bị phần bột
Cho vào bột gạo 70g cơm thừa đã có xay nhuyễn cùng với một ít nước, 50g bột rán giòn (góp bánh giòn và xốp hơn), mang lại 100ml nước dừa, 500ml nước ấm cùng 10g bột nghệ cho vào rảnh cùng khuấy mọi bột lên cho đến khi phần bột được một màu sắc kim cương đẹp nhất. Sau kia,mang đến bột ngủ khoảng 1 giờ đồng hồ.
Phần bột Lúc chuẩn bị mang đi đổ bánh thìcho thêm vào bột 1 trái trứng đánh số đông, 1 thìa cafe đường, ½ muỗng cà phê con muỗi, 1 tí chút bột ngọt.
Cách 4: Chế nước mắm nam ngư với nước cốt dừa
Chế 200ml nước quả dừa tươi với 100ml nước mắm nam ngư, 100g mặt đường cùng đun cho tới lúc nước nóng thìmang đến 30ml giấm. Sau khi nguội mang lại tỏi và ớt vào nước mắm.
Nước cốt dừacho thêm một thìa cafe bột gạo, 1 muỗng cafe bột năng. Trước khibắc lên nhà bếp thì khuấy cho bột chảy đều cùng với nước cốt. khi bột sẽ tan hếtbắc lửa nhỏ tuyệt nhất hoàn toàn có thể để cho bột cùng nước cốt dừa mới chín tới cho tới. Lúc bột chín vừa với sánh sánh thìbắc ra.
Cách 5: Đổ bánh khọt
Dùng 1 cái khuôn bánh khọt để đổ bánh. Sau kia, cho một cngấm dầu vào khuôn, đổ ½ bột bánh lên trước, Khi bột chín thêm dầu cho giòn cùng đổ bột lần 2. Bánh nào sẵn sàng chín thìchan nước cốt dừa, mang đến hành lá, và nhân giết mổ băm, tôm, mực vào bánh với trngơi nghỉ bánh cho tới Khi bánh giòn chín là được.
Xem thêm: Cách Scan Tài Liệu Bằng Máy Photo Copy, Cách Scan Tài Liệu Từ Máy Photocopy Đơn Giản Nhất
Vậy là họ đã hoàn thành bí quyết làm cho bánh khọt nước dừa miền Tây giòn rụm, thơm và ngon khôn xiết đơn giản và dễ dàng tận nhà. Các bạn ghi nhớ có tác dụng bánh khọt này cho gia đình mình nạp năng lượng nhé!Bánh vừa dễ làm cho lại vừangon, đậm chất miền Tây.
Trước khi ăn uống bánh khọt chúng ta lưu giữ sẵn sàng thêm chút rau sống để cuốn nắn ăn uống chung cùng với bánh nhé! Chúc các bạn thành công!
